Geschnittene Äpfel werden, je nach Sorte, schnell bis sehr schnell braun. Obstsalate oder Kuchenbeläge werden schnell unansehlich.

Durch kurzes Eintauchen in kaltes Zitronenwasser behalten die Äpfel ihre frische Farbe.

Geben Sie dazu einfach ein bis zwei Teelöffel Zitronensaft in einen Liter kaltes Wasser und tauchen Sie die Äpfel gleich nach dem Aufschneiden hinien.

Keinen Zitronensaft im Haus? Dann gehts auch mit Salzwasser. (10g/ 1l Wasser)

Äpfel sind nicht nur gesund und lecker - sie sind auch unsere wichtigste Obstkultur. Wir bauen Äpfel in unseren Obstplantagen mit einer Anbaufläche von zirka 180 Hektar an. Die Sortenvielfalt ist bei dieser Obstart am größten.

Die Gliederung in Früh-, Herbst-, Winter- und Lageräpfel soll Ihnen helfen, schnell die für die jeweilige Jahreszeit zutreffenden Sorten zu finden.

Frühäpfel (August)

Piros excellenter Geschmack ausgeglichen süßsäuerlich kräftig fruchtiges Aroma saftig-knackig große,länglich runde und sehr gleichmäßige Frucht gelb-grüne Grundfarbe mit leuchtend roter Deckfarbe, meist gestreift		Discovery vollmundiger Geschmack saftig aromatisch und feinfruchtig, vollreif süßfruchtig mit kräftig roter Wange Frucht mittelgroß bis klein Schale grünlichgelb bis hellgelb, mit kräftig roter Wange kaum druckempfindlich Bild >

Herbstäpfel (September bis Oktober)

Delcorf sehr guter Geschmack saftig-knackig süßlich-aromatisch mittelgroße bis große und sehr attraktive Früchte sehr druckempfindlich bester Herbstapfel Bild >		Carola sehr saftig spitzig süß mit feiner Säure für den Frischverzehr gutes Säure-Zucker-Verhältnis grünlich bis kanariengelb, Deckfarbe trüb rot bis trüb purpurrot mittelgroße bis große Frucht die Standardherbstsorte Bild >

Winter- und Lageräpfel (November bis Juni)

Elstar harmonischer Geschmack kräftig süßlich-feinsäuerlich und aromatisch mittelgroße Frucht gleichmäßig kugelig Frucht der Favorit unter den Lageräpfeln Bild >		Boskoop kräftig fruchtig-säuerlich renettenartig gewürzt erfrischend für Frischverzehr, Kuchenbelag, Obstsalate sehr gut zum Backen oder als Bratapfel geeignet hervorrangend zur Saftgewinnung und zum Brennen von Obstwasser große bis sehr große, rundlich bis schwach kantig Frucht der Klassiker Bild >
Cox Orangen ausgezeichneter Geschmack saftiges, schmelzendes Fruchtfleisch edles Aroma mit feiner Säure für Frischverzehr, auch gut für Obstsalate mittelgroße ,auch kleine Frucht gelbgrün bis gelb mit trüboranger bis bräunlichroter Deckfarbe wenig druckempfindlich sehr feiner Tafelapfel Bild >		Gala angenehm süßfruchtiger Geschmack knackig saftig mittelgroße bis kleine Frucht sehr gut lagerfähig und transportfest der ideale Apfel für die Kinder Bild >
Golden Delicious ausgewogener Geschmack saftig-süß für Frischverzehr, Obstsalate, Apfelringe, Kompott mittelgroße bis große Frucht überwiegend gelbe Deckfarbe, manchmal auch rot geflammt Bild >		Idared knackig frisch saftig nicht so süß für ein rosarotes, fruchtiges Mus bitte mit Schale kochen mittelgroße bis große Frucht glatte und feste Schale rot gefärbt für Diabetiker geeignet Bild >
Jonagold angenehm süßsäuerlicher Geschmack feines Aroma knackig sehr saftig für Frischverzehr, Kuchen, Obstsalate und Kompott mittelgroße bis sehr große Frucht Bild >		Pinova angenehm süßsäuerlicher Geschmack sehr knackig aromatisch für Frischverzehr und Obstsalate festes Fruchtfleisch mittelgroße, länglichrunde Frucht Grundfarbe gelb, Deckfarbe zinnoberrot gutes Säure-Zucker-Verhältnis excellenter Tafelapfel Bild >
Shampion schwach süßsäuerlicher Geschmack zart aromatisch saftig für Frischverzehr, Obstsalate, und als Kuchenbelag relativ wenig Säure mittelgroße bis große Frucht tschechische Züchtung Bild >

Ausser dieser Sortenvielfalt an Äpfeln produzieren wir auch Birnen, Pflaumen und Erdbeeren für Sie.